Ultra moelleux chocolat 70% cacao
Voici une recette terriblement gourmande, pour les FANS de chocolat!
Ingrédients
- 135 gr de beurre (nature, ou demi-sel selon vos goûts)
- 3 oeufs
- 200 gr de chocolat 70%
- 125 gr de cassonade
- 3 cuillères à soupe de farine de riz ou amandes (j'utilise aussi de la farine de châtaigne excellente pour le gâteau au chocolat)
Préparation
Préchauffez le four à 380°F (190°C)
- Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
- Dans un grand bol, ou si vous avez un robot, mettez le mélange beurre-chocolat et ajoutez la cassonade, ensuite les œufs et la farine.Bien mélanger le tout.
- Versez la pâte dans le moule et faites cuire 20 mn.
Pour un rendu encore plus gourmand, le glaçage:
- 150 gr de chocolat noir pour couverture
- 10 cl de lait végétal
- faire fondre au bain-marie le chocolat noir
- ajoutez le lait, et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène
Quelques raisons de manger davantage de CHOCOLAT noir :
- il contient de fortes concentrations de potassium, cuivre , magnésium et fer.
- il est bon pour le cerveau et le cœur
- il vous met de bonne humeur
- il apporte une source importante d'antioxydants
- c'est un anti-dépresseur, un régulateur de stress, et un anti-fatigue
- Bref manger du chocolat C'EST BON POUR LE MORAL et plus encore!
